Zuckerfreie Haferkekse mit Banane

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 200 Gramm Haferflocken
• 1 Teelöffel Zimt
•  eine Prise Salz
• 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
• 50 Gramm ungesüßte getrocknete Früchte oder Nüsse nach Wahl (optional)

Zubereitung

1. 1 Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2 Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse.
3. 3 Füge die Haferflocken, Zimt, Salz und geschmolzenes Kokosöl hinzu und rühre gut um.
4. 4 Füge bei Bedarf die getrockneten Früchte oder Nüsse hinzu und vermische alles nochmals gut.
5. 5 Forme mit deinen Händen kleine Kekse aus dem Teig und lege sie auf das Backblech.
6. 6 Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.
7. 7 Lasse die Kekse vollständig abkühlen, bevor du sie servierst. Genieße sie!