Aromatische Zalm Teriyaki met Broccolirijst en Sesamzaad

Ingrediënten

• 4 zalmfilets
• 1/4 kop sojasaus
• 2 eetlepels honing
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel geraspte gember
• 1 eetlepel maïszetmeel
• 1 grote broccoli, in roosjes gesneden en gestoomd
• 2 eetlepels sesamzaad
•  Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. 1 Combineer de sojasaus, honing, knoflook en gember in een kom om de teriyaki-saus te maken.
2. 2 Leg de zalmfilets in de saus en laat ze minstens 30 minuten marineren.
3. 3 Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de zalmfilets aan elke kant 4-5 minuten tot ze gaar zijn.
4. 4 Meng ondertussen de gestoomde broccoli in een keukenmachine tot rijsttextuur.
5. 5 Verdeel de broccolirijst over vier borden, leg de zalmfilet erop en bestrooi met sesamzaad. Geniet ervan!