Chef's Special: Gezonde Veganistische Sushi Bowl

Ingrediënten

• 300 gram sushi rijst
• 1 rijpe avocado, in dunne plakjes
• 200 gram wortels, julienne gesneden
• 200 gram komkommer, julienne gesneden
• 200 gram rode kool, fijn gesneden
• 4 nori vellen, in stukjes gescheurd
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 4 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels rijstazijn
• 1 eetlepel agave siroop
• 1 eetlepel gember, geraspt

Bereidingswijze

1. 1 Kook de sushi rijst volgens de instructies op de verpakking.
2. 2 Terwijl de rijst kookt, bereid je de groenten voor. Snijd de avocado, wortelen, komkommer en rode kool. Scheur de nori vellen in stukjes.
3. 3 Maak de dressing door de sojasaus, rijstazijn, agave siroop en geraspte gember samen te mengen.
4. 4 Als de rijst klaar is, verdeel je deze over 4 kommen.
5. 5 Verdeel de groenten en nori stukjes over de rijst.
6. 6 Strooi de sesamzaadjes over de kommen.
7. 7 Druppel de dressing over de bowls.
8. 8 Serveer direct en geniet van je zelfgemaakte gezonde veganistische sushi bowl! Geen stress, dit gaat je zeker lukken!