glutenvrij
Chef's Special
Diner
Seizoensgerecht
Chef's Special: Oosterse Kip Teriyaki met Bruine Rijst en Geroosterde Groenten
Een heerlijk hartig gerecht waarbij je de smaak van Azië in je eigen keuken brengt. De kip heeft een zoete en zoute smaak van de teriyakisaus, de rijst is mooi luchtig en de groenten brengen kleur en crunch. Een feestje voor je smaakpapillen!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 200 gram bruine rijst
- 1 broccoli, in roosjes
- 2 paprika's, in reepjes
- 2 wortels, in staafjes
- 4 lente-uitjes, fijngehakt
- Voor de teriyakisaus:
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel honing
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 stukje verse gember, geraspt
Voedingswaarden
kcal
550
eiwit
40g
vet
15g
koolhydraten
70g
Bereidingswijze
- 1 1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
- 2 2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3 3. Meng de ingrediënten voor de teriyakisaus in een kom.
- 4 4. Leg de kipfilets in een ovenschaal en giet de teriyakisaus erover.
- 5 5. Rooster de broccoli, paprika en wortel in een andere ovenschaal met wat olijfolie, zout en peper.
- 6 6. Zet beide ovenschalen in de oven en bak gedurende 20 minuten. Draai de kip halverwege om.
- 7 7. Serveer de kip met de geroosterde groenten en de rijst. Bestrooi met de lente-ui. Eet smakelijk!
