hoog in eiwit
glutenvrij
chef's special
Chef's Special: Oosterse Rundvlees Kommetjes met Bruine Rijst en Groenten
Dit gerecht is een echte smaaksensatie! De combinatie van sappig rundvlees, knapperige groenten en voedzame bruine rijst zorgt voor een voldaan gevoel. Hoewel dit gerecht er indrukwekkend uitziet, is het eigenlijk heel makkelijk te maken. Geen stress, dat komt helemaal goed!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 400 g rundvlees, in reepjes
- 2 kopjes bruine rijst
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 broccoli, in roosjes
- 2 wortels, in plakjes
- 4 lente-uitjes, fijngehakt
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sesamolie
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels sesamzaadjes, voor de garnering
Voedingswaarden
kcal
550
eiwit
30g
vet
20g
koolhydraten
65g
Bereidingswijze
- 1 Kook de bruine rijst volgens de instructies op de verpakking.
- 2 Verhit de sesamolie in een grote koekenpan en voeg het rundvlees toe. Bak tot het vlees bruin is.
- 3 Voeg de paprika, broccoli en wortelen toe en roerbak nog 5 minuten.
- 4 In een aparte kom, meng de sojasaus, honing, knoflook, zout en peper. Giet dit over het vlees en de groenten en laat het geheel nog 5 minuten sudderen.
- 5 Verdeel de rijst over vier kommen, schep het vlees en de groenten er bovenop en bestrooi met lente-uitjes en sesamzaadjes. Smakelijk eten!
