Vegetarisch
Bevat Gluten
Bevat Zuivel
Ontbijt
Gezond
Energieke Bananenpannenkoeken met Honing en Verse Bessen
Wat dacht je van een heerlijk ontbijtje dat je zowel energie geeft als verwent? Deze Bananenpannenkoeken zijn zowel gezond als verrukkelijk. Ze zijn gemaakt van volkoren meel en bevatten heerlijke zoete bananen en bessen voor een natuurlijke zoetheid. En als kers op de taart, besprenkelen we het met wat honing voor dat beetje extra flair. Geen stress, dit recept is super eenvoudig en in een handomdraai klaar!
Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 200 gram volkoren meel
- 2 eieren
- 200 ml halfvolle melk
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- Handjevol verse bessen (zoals blauwe bessen, frambozen)
- 2 eetlepels honing
Voedingswaarden
kcal
350
eiwit
12g
vet
6g
koolhydraten
70g
Bereidingswijze
- 1 1. Prak de bananen in een grote kom.
- 2 2. Voeg de eieren, melk, volkoren meel, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad beslag.
- 3 3. Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan en schep hier een lepel beslag in.
- 4 4. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
- 5 5. Serveer de pannenkoeken warm, bestrooid met de verse bessen en besprenkeld met honing. En voilà! Je ontbijt is klaar. Geen zorgen als je er nog niet helemaal uitkomt, oefening baart kunst!
