Energieke Havermout Mueslirepen met Noten en Zaden

Ingrediënten

• 200 gram havermout
• 100 gram gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten, cashewnoten)
• 50 gram gemengde zaden (bijv. zonnebloempitten, pompoenpitten, chiazaad)
• 100 gram honing of ahornsiroop
• 50 gram ongesmolten kokosolie
• 1 tl vanille-extract

Bereidingswijze

1. 1 Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakvorm met bakpapier.
2. 2 Meng de havermout, noten en zaden in een grote kom.
3. 3 Verwarm de honing of ahornsiroop en kokosolie in een steelpannetje op laag vuur tot het volledig is gesmolten.
4. 4 Voeg het vanille-extract toe aan het honingmengsel.
5. 5 Giet het honingmengsel over de droge ingrediënten en meng goed door.
6. 6 Verdeel het mengsel gelijkmatig in de bakvorm en druk het goed aan met de achterkant van een lepel.
7. 7 Bak ongeveer 15-20 minuten in de oven, of tot de randen goudbruin zijn.
8. 8 Laat volledig afkoelen voor je de repen snijdt. Dit is belangrijk om te zorgen dat ze niet uit elkaar vallen. Geen stress, dat komt helemaal goed!