Ontbijt
Glutenvrij
Vegetarisch
ontbijt
Energieke Havermout Pannenkoeken met Bosbessen en Yoghurt
Kickstart je dag met deze heerlijke en voedzame havermout pannenkoeken! Ze zijn super makkelijk te maken en perfect voor een gezond ontbijt. De bosbessen en yoghurt voegen een zoete en frisse smaak toe. En weet je wat zo geweldig is aan dit recept? Het is vriendelijk voor je taille, want het heeft minder calorieën en meer vezels dan traditionele pannenkoeken, maar levert toch een heerlijke smaak!
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 2 kopjes havermout
- 2 eieren
- 1 kopje magere yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 1 kopje bosbessen
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Olijfolie of kokosolie om te bakken
Voedingswaarden
vet
9g
kcal
340
eiwit
14g
koolhydraten
49g
Bereidingswijze
- 1 Doe de havermout in een blender en maal tot een fijn meel.
- 2 Voeg de eieren, yoghurt, honing, bakpoeder en zout toe en blend tot een glad beslag.
- 3 Verhit een beetje olie in een koekenpan en schep er een lepel beslag in. Laat het beslag uitlopen tot een pannenkoek en bak aan beide kanten goudbruin.
- 4 Serveer de pannenkoeken met een scheutje yoghurt en de bosbessen er bovenop. Voila, je heerlijke ontbijt is klaar!
