Energieke Noten & Zaden Repen

Ingrediënten

• 300 gram gemengde ongezouten noten (zoals amandelen, walnoten, cashewnoten)
• 100 gram gemengde zaden (zoals pompoenpitten, zonnebloempitten)
• 50 gram gedroogde vruchten (zoals rozijnen, cranberries)
• 100 gram pure chocolade
• 3 eetlepels honing
• 1 eetlepel kokosolie

Bereidingswijze

1. 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. 2 Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. 3 Verspreid de noten en zaden op de bakplaat en rooster ze in de oven voor ongeveer 10 minuten. Laat ze daarna afkoelen.
4. 4 Smelt ondertussen de chocolade, honing en kokosolie in een pannetje op laag vuur.
5. 5 Voeg de geroosterde noten, zaden en gedroogde vruchten toe aan het chocolademengsel en roer goed door.
6. 6 Verdeel het mengsel over het bakpapier in een rechthoekige vorm en druk het goed aan.
7. 7 Laat het een uur in de koelkast opstijven.
8. 8 Snij de plak in repen en voilà, je energieke tussendoortje is klaar! Geen stress, het komt helemaal goed!