Vegetarisch
Bevat gluten
Bevat lactose
Dessert
Zomer
Feest
Frisse Citroen-Meringue Taart met Verse Bessen
Een heerlijk fris en zoet dessert dat iedereen zal verrassen. De combinatie van de zoete meringue, de zure citroen en de verse bessen maken dit dessert tot een ware traktatie. En het mooiste van alles? Het is super eenvoudig te maken. Geen stress!
Bereidingstijd
60 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 4 grote eieren
- 200 g kristalsuiker
- 200 g boter
- 2 citroenen (sap en rasp)
- 150 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 200 g verse bessen (zoals aardbeien, blauwe bessen, frambozen)
Voedingswaarden
kcal
500
eiwit
8g
vet
30g
koolhydraten
50g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- 2 Scheid de eieren. Klop de eiwitten stijf met 100g suiker tot je pieken kunt trekken.
- 3 Klop in een andere kom de boter met de rest van de suiker romig.
- 4 Voeg de eidooiers, citroensap en rasp toe en klop tot een egaal mengsel.
- 5 Voeg de bloem en het bakpoeder toe en klop tot een glad beslag.
- 6 Verdeel het beslag over een ingevette taartvorm en strijk glad met een spatel.
- 7 Verdeel het eiwit over het beslag en bak de taart 25-30 minuten in de oven.
- 8 Laat de taart afkoelen en garneer met de verse bessen. Smullen maar!
