Frisse Zomersalade met Zelfgemaakte Honing-Mosterd Dressing

Ingrediënten

• 200 g gemengde sla
• 2 rijpe tomaten
• 1 komkommer
• 1 rode ui
• 2 wortels
•  Voor de dressing:
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel mosterd
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel witte wijnazijn
•  zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. 1 Was de sla en droog deze goed.
2. 2 Snijd de tomaten, komkommer, rode ui en wortels in dunne plakjes.
3. 3 Meng alle groenten in een grote kom.
4. 4 Voor de dressing: doe de honing en mosterd in een kom en roer goed door elkaar.
5. 5 Voeg de olijfolie en witte wijnazijn toe en blijf roeren tot het een gladde dressing is.
6. 6 Breng op smaak met zout en peper.
7. 7 Giet de dressing over de salade vlak voor het serveren. Geen stress! Het komt helemaal goed.