Zelfgemaakte Pittige Barbecuesaus Recept

Ingrediënten

• 1 blik tomatenpuree (70 gram)
• 120 ml appelazijn
• 60 ml water
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 eetlepel Worcestershire saus
• 2 theelepels mosterd
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel cayennepeper
•  Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. 1 Meng alle ingrediënten in een middelgrote pan.
2. 2 Breng de saus aan de kook op middelhoog vuur, blijf roeren om te voorkomen dat het aanbrandt.
3. 3 Zodra de saus kookt, zet je het vuur laag en laat je het 20 minuten sudderen, zodat alle smaken goed kunnen mengen.
4. 4 Proef de saus en voeg indien nodig extra zout, peper of cayennepeper toe.
5. 5 Laat de saus afkoelen voordat je hem gebruikt. Je kunt hem ook in een luchtdichte container bewaren en tot een week in de koelkast bewaren. Geen stress als je wat over hebt - het is heerlijk op bijna alles!