Heerlijke Quinoa Ontbijtbowl met Vers Fruit

Ingrediënten

• 200 gram quinoa
• 800 ml amandelmelk
• 2 eetlepels honing
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 bananen
• 300 gram gemengd vers fruit (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen, perziken)
• 4 eetlepels ongezouten noten naar keuze

Bereidingswijze

1. 1 Spoel de quinoa af onder koud water.
2. 2 Breng de quinoa samen met de amandelmelk, honing en vanille-extract aan de kook in een middelgrote pan. Laag het vuur, dek de pan af en laat het geheel 15 minuten sudderen.
3. 3 Snijd ondertussen het fruit en de bananen in stukjes.
4. 4 Haal de pan van het vuur en laat de quinoa nog 5 minuten rusten met de deksel op de pan.
5. 5 Verdeel de quinoa over vier kommen.
6. 6 Voeg het verse fruit, de gesneden bananen en noten toe aan elke kom.
7. 7 Serveer direct en geniet van je energieke start van de dag!