glutenvrij
pescatarian
diner
seizoensgerecht
vis
Gebakken Zalm met Dille-Citroensaus en Gekruide Quinoa
Deze gebakken zalm met dille-citroensaus is echt een feestje op je bord! De zalm is lekker knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen, en de frisse saus geeft het gerecht een lichte, zomerse twist. De gekruide quinoa maakt het helemaal af. Ik beloof je, dit wordt een hit bij het diner!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemakkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 stukken zalmfilet
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 citroenen
- Handvol verse dille
- 2 kopjes quinoa
- 2 theelepels paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
600
eiwit
40g
vet
30g
koolhydraten
40g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg de zalmfilets op een bakplaat en wrijf ze in met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper.
- 2 Bak de zalm in de oven gedurende 15-20 minuten, of tot deze gaar is.
- 3 Terwijl de zalm in de oven zit, kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
- 4 Maak de dille-citroensaus door het sap van de citroenen te mengen met de resterende olijfolie, de fijngehakte dille, zout en peper.
- 5 Voeg het paprikapoeder toe aan de gekookte quinoa en roer goed.
- 6 Serveer de gebakken zalm met een flinke lepel dille-citroensaus en de gekruide quinoa aan de zijkant. Geniet ervan!
