Schelpdieren
Grill
Laag in vet
Sausjes
Diner
Zomer
Gegrilde Garnalen met Pittige Mango-Sinaasappel Saus
Deze gegrilde garnalen met een zelfgemaakte pittige mango-sinaasappel saus zijn een ware traktatie! Gezond, boordevol smaak en het perfecte gerecht om te delen met vrienden. Geen stress! De saus is heel gemakkelijk te bereiden, en het grillen van de garnalen is in een handomdraai gedaan. Het is een perfecte balans tussen zoet en pittig en het zal je smaakpapillen zeker prikkelen!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 500 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 2 rijpe mango's
- Sap van 2 sinaasappels
- 1 rode peper, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- Verse koriander ter garnering
Voedingswaarden
kcal
345
eiwit
23g
vet
10g
koolhydraten
40g
Bereidingswijze
- 1 Verhit de grill op middelhoog vuur.
- 2 Snijd de mango's doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit.
- 3 Pureer het mangovruchtvlees, sinaasappelsap, rode peper, knoflook, zout en peper in een blender tot een gladde saus.
- 4 Giet de saus in een pannetje en verwarm op een laag vuur tot het door en door warm is.
- 5 Bestrijk de garnalen met olijfolie en grill ze aan beide kanten tot ze roze en gaar zijn.
- 6 Dien de garnalen op met de pittige mango-sinaasappel saus en garneer met verse koriander. Geniet ervan!
