Gevulde Portobello's met Spinazie en Geitenkaas

Ingrediënten

• 4 grote portobello's
• 200 gram verse spinazie
• 100 gram zachte geitenkaas
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel olijfolie
•  Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. 1 Verwarm je oven voor op 180 graden.
2. 2 Maak de portobello's schoon met een keukenpapiertje en verwijder de steeltjes.
3. 3 Verhit de olijfolie in een pan en pers hier de knoflook in uit. Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
4. 4 Voeg de geitenkaas toe aan de pan en roer tot deze gesmolten is. Breng op smaak met peper en zout.
5. 5 Vul de portobello's met het spinazie-geitenkaasmengsel en zet ze 15 minuten in de oven. Dat komt helemaal goed!
6. 6 Serveer de gevulde portobello's warm. Geniet ervan!