Gezond Bananenbrood zonder Suiker - Het Perfecte Ontbijt

Ingrediënten

• 3 rijpe bananen
• 200 gram volkorenmeel
• 2 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 handvol walnoten
• 1 snufje zout

Bereidingswijze

1. 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. 2 Prak de bananen in een kom tot een gladde massa.
3. 3 Voeg de eieren en het vanille-extract toe aan de bananen en meng goed.
4. 4 Voeg nu het volkorenmeel, bakpoeder en zout toe en roer tot het een glad beslag is.
5. 5 Hak de walnoten grof en roer deze door het beslag.
6. 6 Giet het beslag in een ingevette broodvorm en bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.
7. 7 Laat het bananenbrood even afkoelen voordat je het aansnijdt. Geniet van je gezonde ontbijt!