Italiaans
Volkoren
Rundvlees
Hoofdgerecht
Italiaans
Diner
Familie
Gezond Italiaans Volkoren Spaghetti Bolognese
Een klassieke Italiaanse maaltijd die niet alleen heerlijk is, maar ook vol met voedingsstoffen. Deze versie van Spaghetti Bolognese is gemaakt met volkoren spaghetti en mager rundergehakt, en zit vol met verse groenten. Een perfect recept voor een gezellig familiediner. Buon appetito!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 300 gram volkoren spaghetti
- 500 gram mager rundergehakt
- 2 uien, fijngesneden
- 2 wortels, geschild en in kleine blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum om te garneren
Voedingswaarden
kcal
520
eiwit
30g
vet
15g
koolhydraten
60g
Bereidingswijze
- 1 Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- 2 Voeg de ui, wortel, bleekselderij en knoflook toe en bak tot de groenten zacht zijn. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Niet stressen, neem de tijd om je groenten goed te bakken, dit zorgt voor extra smaak!
- 3 Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin en gaar is.
- 4 Voeg de tomatenblokjes toe, breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen.
- 5 Kook ondertussen de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
- 6 Serveer de spaghetti met de bolognese saus en garneer met verse basilicum. Dat komt helemaal goed!
