Gezonde Havermout-Bananenpannenkoeken

Ingrediënten

• 2 overrijpe bananen
• 2 eieren
• 1 kopje havermout
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 snufje zout
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel honing
•  Fruit naar keuze voor de garnering

Bereidingswijze

1. 1 1. Doe de bananen, eieren, havermout, bakpoeder, zout, vanille-extract en honing in een blender.
2. 2 2. Mix tot een glad beslag.
3. 3 3. Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur.
4. 4 4. Giet het beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
5. 5 5. Serveer de pannenkoeken met je favoriete fruit. Dat komt helemaal goed!