vegetarisch
glutenvrij
tussendoortje
Gezonde Havermoutkoekjes met Chocolade en Noten
Deze gezonde havermoutkoekjes zijn niet alleen heerlijk als tussendoortje, maar ook nog eens super eenvoudig om te maken. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, met een vleugje chocolade en het krokante van noten. Perfect voor als je zin hebt in iets zoets, maar toch gezond wilt blijven!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 200 gram havermout
- 2 rijpe bananen
- 50 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 50 gram gemengde noten (bijv. walnoten, amandelen, hazelnoten)
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille-extract
Voedingswaarden
kcal
150
eiwit
4g
vet
6g
koolhydraten
20g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- 2 Hak de chocolade en noten in kleine stukjes.
- 3 Prak de bananen in een kom en voeg de havermout, gehakte chocolade, noten, honing en vanille-extract toe.
- 4 Roer alles goed door elkaar tot je een kleverig deeg hebt.
- 5 Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak koekjes van het deeg en leg deze op de bakplaat.
- 6 Bak de koekjes in de oven voor ongeveer 15-20 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- 7 Laat de koekjes afkoelen voordat je ze oppeuzelt. Eet smakelijk!
