vegan
glutenvrij
zuivelvrij
tussendoortje
snack
party
Gezonde hummus met knapperige groentesticks
Deze hummus is een gezond, licht en gemakkelijk te maken tussendoortje dat je met verse groenten kunt eten. Het is super heerlijk en perfect voor als je trek hebt in iets knapperigs en toch gezond. En wat is er beter dan zelfgemaakte hummus? Het is zo eenvoudig te maken dat je het nooit meer kant-en-klaar wilt kopen. Geen stress, het komt allemaal goed!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels tahin
- sap van 1 citroen
- 3 eetlepels olijfolie
- zout naar smaak
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 wortel, in reepjes gesneden
- 1 komkommer, in reepjes gesneden
Voedingswaarden
kcal
300
eiwit
9g
vet
14g
koolhydraten
36g
Bereidingswijze
- 1 Doe de kikkererwten, knoflook, tahin, citroensap en olijfolie in een keukenmachine. Mix tot een gladde massa. Voeg zout toe naar smaak en mix nogmaals.
- 2 Snijd de groenten in lange dunne reepjes.
- 3 Serveer de hummus in een kom en zet de groenten eromheen. Geniet van dit gezonde en heerlijke tussendoortje!
