glutenvrij
eiwitrijk
gezond
lunch
zomer
snelle maaltijd
Gezonde Kip & Avocado Salade
Een heerlijk frisse en vullende salade die perfect is voor de lunch. De combinatie van kip en avocado zorgt voor een mooie balans tussen eiwitten en gezonde vetten. En het beste is: het kost je slechts 20 minuten om deze voedzame maaltijd klaar te maken. Perfect voor drukke dagen!
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 2 rijpe avocado's
- 1 rode ui
- 2 tomaten
- 200 gram gemengde sla
- Het sap van 1 citroen
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Voedingswaarden
kcal
590
eiwit
35g
vet
28g
koolhydraten
40g
Bereidingswijze
- 1 Bak de kipfilets in een pan met een beetje olie tot ze gaar zijn. Snijd ze vervolgens in stukjes.
- 2 Snijd de avocado's, de rode ui en de tomaten in blokjes.
- 3 Meng in een grote kom de sla, de stukjes kip, de avocado, de ui en de tomaat.
- 4 Maak een dressing van het citroensap, de olijfolie, peper en zout.
- 5 Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar. Je gezonde kip & avocado salade is klaar om geserveerd te worden. Smakelijk eten!
