glutenvrij
vegetarisch
proteïnerijk
ontbijt
Gezonde Spinazie en Feta Omelet
Begin je dag met deze heerlijke en voedzame spinazie en feta omelet. Het is gemakkelijk te maken, vol met eiwitten en groenten die je een goede start van de dag geven. En weet je wat? Je hoeft geen chef-kok te zijn om dit te maken. Dus geen stress, dat komt helemaal goed!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 8 eieren
- 200 gram verse spinazie
- 100 gram feta kaas
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
350
eiwit
26g
vet
26g
koolhydraten
5g
Bereidingswijze
- 1 Versnipper de knoflook en was de spinazie grondig.
- 2 Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe.
- 3 Voeg de spinazie toe en bak tot het slinkt.
- 4 Klop de eieren in een kom en voeg zout en peper toe.
- 5 Voeg de geklopte eieren toe aan de pan met spinazie.
- 6 Bak tot de onderkant van de omelet stevig is en voeg dan de feta toe.
- 7 Dek de pan af en laat nog een paar minuten koken tot de feta smelt en de omelet volledig gaar is.
- 8 Haal van het vuur en serveer onmiddellijk. Eet smakelijk!
