glutenvrij
vegetarisch
hoog eiwit
ontbijt
mediterraan
Gezonde Spinazie en Feta Ontbijtfrittata
Start je dag met deze heerlijke en voedzame Spinazie en Feta Ontbijtfrittata. Het is een perfecte mix van eiwitten, groenten en zuivel. En weet je wat het beste deel is? Het is super makkelijk te maken! Geen stress! Je hebt alleen maar wat eieren, spinazie, feta, tomaat en wat kruiden nodig. Dat komt helemaal goed!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 8 eieren
- 200 gram verse spinazie
- 100 gram feta kaas
- 1 middelgrote tomaat, in plakjes
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel olijfolie
Voedingswaarden
kcal
250
eiwit
20g
vet
16g
koolhydraten
4g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- 2 Klop in een grote kom de eieren los. Voeg de spinazie, verkruimelde feta, zout en peper toe en meng het geheel goed door elkaar.
- 3 Verwarm de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
- 4 Giet het eimengsel in de pan en verdeel gelijkmatig.
- 5 Leg de plakjes tomaat bovenop het eimengsel.
- 6 Zet de pan in de oven en bak de frittata in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
- 7 Laat de frittata een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt. Serveer warm. Smakelijk eten!
