vegetarisch
bevat noten
bevat gluten
dessert
comfort food
Hartverwarmend Bananenbrood met Walnoten en Donkere Chocolade
Wie zegt dat gezond niet zoet kan zijn? Dit heerlijke bananenbrood met walnoten en donkere chocolade zit boordevol voedingsstoffen en brengt een vleugje troost in je dag. Het is een perfect dessert dat iedereen zal bekoren. En weet je wat het beste is? Het is zo eenvoudig te maken dat je het in een handomdraai klaar hebt. Geen stress!
Bereidingstijd
60 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 2 eieren
- 50 gram honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 gram volkorenmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- een snufje zout
- 50 gram walnoten
- 50 gram donkere chocolade (minstens 70% cacao)
Voedingswaarden
kcal
220
eiwit
5 g
vet
10 g
koolhydraten
29 g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2 Breek de bananen in stukken en pureer ze in een kom met een vork.
- 3 Voeg de eieren, honing en vanille-extract toe en meng alles goed.
- 4 Voeg het volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout toe aan het bananenmengsel en roer tot alles goed gemengd is.
- 5 Hak de walnoten en chocolade in stukken en voeg ze toe aan het beslag.
- 6 Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak 45-50 minuten in de oven.
- 7 Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het aansnijdt. Genieten maar!
