glutenvrij
zuivelvrij
Italiaanse Visstoofpot met Verse Kruiden
Een heerlijk en gezond recept voor een Italiaanse visstoofpot! Het is gemakkelijk te maken, boordevol smaak en perfect voor een gezellig familiediner. Deze stoofpot barst van de verse ingrediënten en de Italiaanse kruiden geven het een authentieke smaak. Geen stress, we gaan stap voor stap door het proces!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 500 gram witvisfilet
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode paprika, in stukjes
- 400 gram tomatenblokjes uit blik
- 100 ml witte wijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Handjevol verse basilicum, fijngehakt
- Handjevol verse peterselie, fijngehakt
Voedingswaarden
kcal
350
eiwit
30g
vet
12g
koolhydraten
20g
Bereidingswijze
- 1 Verhit de olijfolie in een grote pan over middelhoog vuur.
- 2 Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en sauteer tot ze zacht zijn.
- 3 Voeg de paprika, tomatenblokjes, witte wijn, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
- 4 Snijd de vis in hapklare stukken en voeg deze toe aan de pan. Laat het geheel nog eens 10 minuten sudderen, of tot de vis gaar is.
- 5 Bestrooi de stoofpot met de verse basilicum en peterselie vlak voor het serveren. Dat komt helemaal goed!
