Glutenvrij
Proteïnerijk
Sausjes
Diner
Comfortvoedsel
Kipfilet met Huisgemaakte Honing-Mosterdsaus
Deze sappige kipfilet, royaal overgoten met een zoete en pittige zelfgemaakte honing-mosterdsaus, is een absolute traktatie. Het geluk zit vaak in kleine dingen, en deze saus is er zo een. Het is een perfect recept voor een doordeweekse avond, maar ook indrukwekkend genoeg voor gasten. Geen stress! Het is meer dan de moeite waard en eenvoudiger dan je denkt.
Bereidingstijd
45 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels mosterd
- 4 eetlepels honing
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel appelazijn
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
Voedingswaarden
kcal
315
eiwit
35g
vet
12g
koolhydraten
15g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Kruid de kipfilets met zout en peper.
- 2 Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze aan beide kanten goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- 3 In dezelfde pan, voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is. Voeg dan de mosterd en honing toe. Roer om alles goed te mengen.
- 4 Zet het vuur lager en voeg de appelazijn toe. Laat de saus een paar minuten sudderen om de smaken te laten samenkomen.
- 5 Doe de kip terug in de pan en draai een paar keer om in de saus.
- 6 Zet de pan in de oven en bak de kip gedurende 20-25 minuten, of tot de kip volledig gaar is.
- 7 Garneer de kip met verse peterselie en serveer direct.
