glutenvrij
lactosevrij
hoog in proteïne
lunch
zomer
gezond
Lichte Lunchsalade met Tonijn en Avocado
Deze verfrissende salade is perfect voor een lichte lunch. De combinatie van tonijn, avocado, komkommer en kerstomaten is heerlijk en geeft je volop energie voor de rest van de dag. En het beste: je hebt het in een handomdraai op tafel!
Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn op water, uitgelekt
- 2 rijpe avocado's, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 200 gram kerstomaten, gehalveerd
- 1 rode ui, fijngehakt
- Handjevol verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie en citroensap voor de dressing
Voedingswaarden
kcal
350
eiwit
25g
vet
22g
koolhydraten
12g
Bereidingswijze
- 1 Doe de tonijn in een grote kom.
- 2 Voeg de blokjes avocado, komkommer, kerstomaten en rode ui toe.
- 3 Meng alles goed door elkaar.
- 4 Maak een dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper, en giet deze over de salade.
- 5 Garneer de salade met de fijngehakte peterselie.
- 6 Serveer direct en geniet ervan!
