vegetarisch
hoog-eiwit
vezelrijk
ontbijt
gezinsvriendelijk
snel-klaar
Luchtige Eiwitpannenkoeken met Vers Fruit
Begin je dag goed met deze heerlijke en gezonde eiwitpannenkoeken. Ze zijn snel te bereiden en perfect voor een voedzaam ontbijt. Geniet ervan met je favoriete verse fruit en misschien een scheutje ahornsiroop. Geen stress! Ze zijn net zo makkelijk te maken als ze heerlijk zijn.
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 grote eieren
- 200 ml melk (naar keuze)
- 200 g volkoren meel
- 2 theelepels bakpoeder
- Snufje zout
- 2 eetlepels ahornsiroop (optioneel)
- Verse bessen en bananen voor de topping
Voedingswaarden
kcal
280
eiwit
15g
vet
7g
koolhydraten
40g
Bereidingswijze
- 1 Splits de eieren in twee kommen.
- 2 Klop de eiwitten stijf.
- 3 In de andere kom, combineer de dooiers, melk, meel, bakpoeder en zout. Mix het tot een glad beslag.
- 4 Voeg langzaam de eiwitten toe aan het beslag. Zorg ervoor dat het luchtig blijft.
- 5 Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak de pannenkoeken tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.
- 6 Serveer de pannenkoeken met verse bessen, banaan en een scheutje ahornsiroop. Geniet ervan!
