rijk aan eiwit rijk aan omega-3 lunch snelle recepten

Luchtige Tonijnsalade op Volkoren Brood

Een frisse en vullende lunch die je zo op tafel zet. Deze tonijnsalade is rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren, precies wat je nodig hebt voor een productieve middag. Geen stress, dit gerecht is super eenvoudig te maken!

Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 2 blikjes tonijn op water (uitgelekt)
  • 4 volkoren broodjes
  • 1 rode ui (fijngesneden)
  • 2 stengels bleekselderij (fijngesneden)
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel mosterd
  •  Zout en peper naar smaak
  •  Verse peterselie (voor de garnering)
Voedingswaarden
vet 9g
kcal 315
eiwit 28g
koolhydraten 28g

Instructies

  1. 1 1. Doe de tonijn in een kom en breek deze met een vork in stukjes.
  2. 2 2. Voeg de ui en bleekselderij toe aan de tonijn.
  3. 3 3. Meng in een apart kommetje de mayonaise en mosterd. Breng op smaak met zout en peper.
  4. 4 4. Voeg het mayonaise-mosterdmengsel toe aan de tonijn en mix goed.
  5. 5 5. Beleg de broodjes met de tonijnsalade en garneer met de verse peterselie. Dat komt helemaal goed!
  6. 6 6. Serveer direct of bewaar in de koelkast voor later.