Makkelijke Zelfgemaakte Sushi voor Lunch

Ingrediënten

• 300 gram sushi rijst
• 4 nori vellen
• 200 gram verse zalm
• 1 avocado
• 1 komkommer
•  Sojasaus, voor serveren
•  Wasabi, voor serveren
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 theelepel suiker
•  Een snufje zout

Bereidingswijze

1. 1 Spoel de sushi rijst goed af onder koud water tot het water helder is. Dit zorgt ervoor dat de rijst niet te plakkerig wordt.
2. 2 Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Voeg de rijstazijn, suiker en zout toe nadat de rijst gekookt is en laat het afkoelen.
3. 3 Snijd ondertussen de zalm, avocado en komkommer in dunne reepjes.
4. 4 Leg een nori vel op een sushi mat en verdeel een laagje rijst gelijkmatig over het vel. Laat aan de bovenkant ongeveer 1 cm vrij.
5. 5 Leg de gesneden ingrediënten in het midden van de rijst.
6. 6 Rol de sushi strak op met behulp van de sushi mat.
7. 7 Snijd de rol in kleine stukjes met een scherp mes.
8. 8 Herhaal dit proces met de overige nori vellen en ingrediënten.
9. 9 Serveer de sushi met sojasaus en wasabi. Heerlijk voor de lunch!