vegetarisch glutenvrij bevat noten ontbijt seizoensgerecht

Overheerlijke Havermoutpannenkoekjes met Bosbessen en Ahornsiroop

Begin je dag goed met deze heerlijke en gezonde havermoutpannenkoekjes! De bosbessen en ahornsiroop zorgen voor een zoete kick, terwijl de havermout je lichaam voorziet van langdurige energie. Perfect voor een lazy weekendochtend of een snelle doordeweekse start. Maak ze een keer zelf en je zult verbaasd zijn hoe snel en makkelijk het is!

Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4

Ingrediënten

  • 200 gram havermout
  • 200 ml amandelmelk
  • 2 eieren
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 200 gram verse bosbessen
  •  Ahornsiroop om te serveren
  •  Boter of olie om in te bakken
Voedingswaarden
kcal 390
eiwit 12g
vet 8g
koolhydraten 60g

Instructies

  1. 1 Doe de havermout, amandelmelk, eieren, bakpoeder en zout in een blender en mix tot een glad beslag.
  2. 2 Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan.
  3. 3 Schep met een lepel kleine hoopjes beslag in de pan en leg een paar bosbessen op elk hoopje.
  4. 4 Bak de pannenkoekjes op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn, keer ze dan om en bak de andere kant.
  5. 5 Serveer de pannenkoekjes met de overgebleven bosbessen en een scheutje ahornsiroop.