Glutenvrij
Zuivelvrij
Vegetarisch
Dessert
Rijkgevulde Chocolade Chia Pudding
Een heerlijk en vullend dessert dat ook nog eens gezond is! Deze chocolade chia pudding is eenvoudig te maken en kan ook dienen als een verwenontbijt. De rijke en romige chocoladesmaak in combinatie met de knapperige noten zorgt voor de perfecte afsluiter van jouw maaltijd.
Bereidingstijd
420 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel honing (of een andere zoetstof)
- 2 kopjes amandelmelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 handje gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten en walnoten)
- 1 handje assorti fruit (bijvoorbeeld blauwe bessen, frambozen en aardbeien)
Voedingswaarden
kcal
220
eiwit
6
vet
14
koolhydraten
20
Bereidingswijze
- 1 Meng in een kom het chiazaad, cacaopoeder, vanille-extract, honing en amandelmelk tot een geheel.
- 2 Laat de mix 30 minuten in de koelkast opstijven. Roer het daarna nog een keer door.
- 3 Verdeel de pudding over 4 porties en laat het een nacht in de koelkast staan.
- 4 Rooster de noten kort in een pan zonder olie tot ze goudbruin zijn.
- 5 Top de puddingen vlak voor het serveren met de geroosterde noten en het verse fruit. Geniet ervan!
