glutenvrij
nootvrij
huisgemaakt saus
sausjes
Romige Knoflooksaus met Gegrilde Kip en Groenten
Een heerlijk recept voor een gezonde maaltijd met een zelfgemaakte romige knoflooksaus. De saus is het ster-ingrediënt in dit gerecht, dat ook gegrilde kip en een mix van kleurrijke groenten bevat. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 2 rode paprika's
- 2 courgettes
- 2 wortels
- 4 teentjes knoflook
- 200 ml kookroom
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie om te garneren
Voedingswaarden
kcal
500
eiwit
40g
vet
20g
koolhydraten
30g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de grill voor op een middelhoog vuur.
- 2 Bestrijk de kipfilets met een eetlepel olijfolie, zout en peper. Grill de kipfilets ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn. Laat ze vervolgens rusten op een bord.
- 3 Snijd ondertussen de groenten in dunne plakjes. Bestrijk met de resterende olijfolie en grill ze tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
- 4 Voor de saus, snijd de knoflook fijn en fruit deze in een beetje olijfolie. Voeg de kookroom toe en laat zachtjes sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
- 5 Serveer de gegrilde kip en groenten met de romige knoflooksaus en garneer met verse peterselie. Eet smakelijk!
