Smakelijke Kip in Zelfgemaakte Barbecuesaus met Gegrilde Groenten

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 courgette
•  Voor de barbecuesaus:
• 200 ml ketchup
• 3 eetlepels bruine suiker
• 2 eetlepels azijn
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• 1 theelepel chilipoeder
• 2 teentjes knoflook, geperst
•  zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. 1 Meng voor de barbecuesaus de ketchup, bruine suiker, azijn, Worcestershiresaus, chilipoeder, knoflook, zout en peper in een kom. Zet opzij.
2. 2 Verwarm de grill op middelhoog vuur.
3. 3 Bestrooi de kipfilets met zout en peper en smeer ze in met de helft van de barbecuesaus.
4. 4 Leg de kip op de grill en laat ongeveer 6-7 minuten per kant grillen, tot de kip gaar is. Bestrijk de kip tijdens het grillen af en toe met de rest van de barbecuesaus.
5. 5 Snijd ondertussen de paprika's en de courgette in grote stukken en grill deze naast de kip tot ze zacht en licht geroosterd zijn.
6. 6 Serveer de gegrilde kip met de groenten en een extra schep barbecuesaus. Smakelijk eten!