Super Gezonde Havermout Ontbijt Muffins

Ingrediënten

• 200 gram havermout
• 2 rijpe bananen
• 2 eieren
• 2 eetlepels honing
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille extract
•  snufje zout
• 100 gram blauwe bessen

Bereidingswijze

1. 1 Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een muffinblik in met boter of olie.
2. 2 Doe de havermout, bananen, eieren, honing, bakpoeder, vanille extract en een snufje zout in een blender en blend tot een glad beslag.
3. 3 Verdeel het beslag over de muffinblik en voeg de blauwe bessen toe aan elk muffinbeslag.
4. 4 Bak de muffins in de voorverwarmde oven voor 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
5. 5 Laat ze even afkoelen voordat je ze serveert. Geniet ervan!