Glutenvrij
dessert
Verfrissende Frambozen Mousse met Verse Munt
Een lichte en luchtige frambozenmousse die elke maaltijd perfect afrondt. De frisse smaak van de frambozen en munt zorgt voor een evenwichtig dessert dat niet te zoet of zwaar is. Dit is absoluut een favoriet in mijn huis, en ik durf te wedden dat het ook in jouw huis een hit zal zijn. Geen stress, het is makkelijker te maken dan je zou denken!
Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Gemakkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 400 g verse frambozen
- 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels gelatinepoeder
- 2 eetlepels water
- 200 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- Verse muntblaadjes voor decoratie
Voedingswaarden
kcal
280
eiwit
3g
vet
18g
koolhydraten
25g
Bereidingswijze
- 1 Pureer de frambozen en zeef ze om de zaden te verwijderen.
- 2 Meng het gelatinepoeder met het water in een kleine pan en laat het 5 minuten staan om op te zwellen.
- 3 Verwarm het gelatinemengsel op laag vuur tot het volledig is opgelost. Meng dit vervolgens met de frambozenpuree.
- 4 Klop de slagroom met de poedersuiker tot zachte pieken ontstaan.
- 5 Vouw de slagroom voorzichtig door het frambozenmengsel.
- 6 Verdeel de mousse over 4 dessertglazen en laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- 7 Garneer met verse muntblaadjes voor het serveren. Geniet ervan!
