vegetarisch
seizoensgerecht
dessert
zomer
feest
Verse Aardbeientiramisu
Dit is een heerlijk, licht en fris dessert dat perfect is voor de zomermaanden! De aardbeien voegen een zoete, fruitige smaak toe die perfect contrasteert met de romige mascarpone. En laten we de biscuitjes niet vergeten, die zorgen voor een fijne crunch. Dit recept is super eenvoudig te maken en een absolute hit bij elke gelegenheid. Geen stress, dat komt helemaal goed!
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 500 gram verse aardbeien
- 200 gram lange vingers
- 250 gram mascarpone
- 2 eieren
- 50 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- Optioneel: verse muntblaadjes voor decoratie
Voedingswaarden
kcal
345
eiwit
8g
vet
20g
koolhydraten
35g
Bereidingswijze
- 1 Was de aardbeien en snijd ze in plakjes.
- 2 Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een romig mengsel.
- 3 Voeg de mascarpone toe aan het eimengsel en klop tot een gladde crème.
- 4 Dip de lange vingers kort in water en leg een laagje op de bodem van een schaal.
- 5 Verdeel een laagje van de mascarponecrème over de lange vingers.
- 6 Leg vervolgens een laagje aardbeien op de crème. Herhaal deze stappen tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laagje crème en aardbeien.
- 7 Zet de tiramisu minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- 8 Decoreer met verse muntblaadjes voordat je het serveert. Dat ziet er gezellig uit en het voegt net dat beetje extra frisheid toe. Geniet ervan!
