vegetarisch
glutenvrij
zomers
dessert
zomer
feest
Zomerse Aardbeienkwarktaart met Honing en Havermoutkorst
Een lichte, frisse, en vooral gezonde kwarktaart, die perfect is voor een zonnige zomerdag. De basis is een knapperige havermoutkorst met een vleugje honing, bekroond door een romige vulling van magere kwark en verse aardbeien. En geen stress, deze taart is makkelijk te maken en ziet er prachtig uit!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 3 eetlepels honing
- 2 eetlepels kokosolie
- 500 g magere kwark
- 250 g verse aardbeien
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel gelatine (of agar agar voor de vegetarische versie)
Voedingswaarden
kcal
250
eiwit
10g
vet
8g
koolhydraten
32g
Bereidingswijze
- 1 1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
- 2 2. Meng de havermout, honing en kokosolie in een kom. Druk dit mengsel in een ingevette taartvorm om de korst te vormen.
- 3 3. Bak de korst 10-15 minuten in de voorverwarmde oven, tot hij goudbruin is. Laat hem daarna afkoelen.
- 4 4. Pureer intussen de aardbeien en meng ze met de honing. Verwarm dit mengsel in een pannetje.
- 5 5. Voeg de gelatine toe aan het aardbeienmengsel en roer tot het is opgelost. Haal de pan van het vuur en laat het even afkoelen.
- 6 6. Meng de kwark met het aardbeienmengsel en giet dit over de afgekoelde korst.
- 7 7. Laat de taart minstens 2 uur opstijven in de koelkast voor je hem aansnijdt. Geniet ervan!
