glutenvrij
hoofdgerecht
vis
sausjes
diner
visgerecht
Visfilet met Citroen-Dillesaus
Een fantastisch visgerecht dat licht, gezond en smaakvol is. De citroen-dillesaus voegt de perfecte hoeveelheid frisheid toe aan de visfilet en maakt het helemaal af. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Geen stress! Het is gemakkelijker te bereiden dan je denkt.
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Gemiddeld
Porties
4
Ingrediënten
- 4 visfilets (bijv. kabeljauw of tilapia)
- 2 citroenen
- 2 takjes verse dille
- 200 ml creme fraiche
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
400
eiwit
35g
vet
20g
koolhydraten
15g
Bereidingswijze
- 1 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de visfilets toe en bak ze 4-5 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- 2 Maak terwijl de vis bakt de saus. Rasp de schil van een citroen en pers beide citroenen uit. Hak de dille fijn.
- 3 Combineer de citroenrasp, het citroensap, de gehakte dille en de creme fraiche in een sauspan. Verwarm op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het goed gemengd en warm is. Breng op smaak met zout en peper.
- 4 Serveer de visfilets met de saus eroverheen. Garneer eventueel met extra takjes dille en citroenschijfjes. Dat komt helemaal goed!
