vegetarisch
volkoren
lunch
picknick
meeneem lunch
Volkoren Wraps met Gegrilde Groenten, Hummus en Feta
Deze kleurrijke volkoren wraps zijn heerlijk gevuld met gegrilde groenten, romige hummus en zoute feta. Ze zijn perfect voor een gezonde lunch die je gemakkelijk kunt inpakken en meenemen. De combinatie van knapperige groenten en zachte feta is echt verrukkelijk. En weet je wat geweldig is? Je kunt dit recept helemaal naar je hand zetten door je favoriete groenten en hummus te gebruiken!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 volkoren wraps
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 courgette
- 2 wortelen
- 1 kleine rode ui
- 200 gram hummus
- 100 gram feta kaas
- Olijfolie
- Zout en peper
Voedingswaarden
vet
19g
kcal
440
eiwit
15g
koolhydraten
53g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- 2 Snijd de groenten in dunne reepjes en leg ze op een bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- 3 Rooster de groenten in de oven tot ze zacht en een beetje gekarameliseerd zijn, dit duurt ongeveer 20 minuten.
- 4 Verwarm de wraps volgens de instructies op de verpakking.
- 5 Verspreid de hummus gelijkmatig over elke wrap. Verdeel de geroosterde groenten over de hummus en verkruimel de feta erover.
- 6 Rol de wraps op en snijd ze doormidden. Je zelfgemaakte lunch wraps zijn klaar om te serveren! Geniet ervan!
