vegetarisch
gezond
diner
vega
Wraps met Gegrilde Groenten en Tzatziki
Deze heerlijke vegetarische wraps zitten boordevol gegrilde groenten en worden geserveerd met zelfgemaakte tzatziki. Ze zijn makkelijk te maken en perfect voor een gezellig avondje met vrienden of familie. Geen stress als je nog nooit tzatziki hebt gemaakt, het is super simpel en ik weet zeker dat je het heerlijk gaat vinden!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 volkoren wraps
- 1 courgette
- 1 paprika
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 komkommer
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
300
eiwit
11g
vet
9g
koolhydraten
43g
Bereidingswijze
- 1 Snijd de courgette, paprika en rode ui in dunne plakjes. Maak de knoflookteentjes schoon.
- 2 Verhit een grillpan op middelhoog vuur en voeg de groenten toe. Grill de groenten tot ze zacht zijn en een beetje geblakerd, ongeveer 5-7 minuten per kant.
- 3 Terwijl de groenten grillen, maak je de tzatziki. Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit. Voeg de komkommer toe aan de Griekse yoghurt, samen met de geperste knoflook, citroensap, olijfolie, zout en peper. Roer goed door elkaar.
- 4 Verwarm de wraps volgens de instructies op de verpakking.
- 5 Verdeel de gegrilde groenten en tzatziki over de wraps. Rol ze op en serveer ze direct. Smakelijk eten!
