glutenvrij
mager
sausjes
diner
doordeweekse maaltijd
Zalmfilet met Huisgemaakte Dille-Mosterdsaus
Een heerlijk recept voor zalmfilet, geserveerd met een zelfgemaakte dille-mosterdsaus. Deze combinatie van smaken zal je zeker doen watertanden. De saus is zo eenvoudig te maken dat je je afvraagt waarom je niet eerder zelf saus hebt gemaakt. Dus, mouwen oprollen en aan de slag. Dat komt helemaal goed!
Bereidingstijd
30 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper
- voor de saus:
- 120 ml crème fraîche
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels gehakte verse dille
- sap van een halve citroen
- zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
450
eiwit
35g
vet
30g
koolhydraten
5g
Bereidingswijze
- 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- 2 Leg de zalmfilets op een bakplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met zout en peper. Bak 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets, tot ze gemakkelijk uit elkaar vallen.
- 3 Terwijl de zalm bakt, maak je de saus. Meng in een kom de crème fraîche, mosterd, dille, citroensap en zout en peper. Roer tot alles goed gemengd is.
- 4 Serveer de zalmfilets met een flinke lepel van de dille-mosterdsaus erover. Geniet ervan!
