glutenvrij
vegetarisch
sausjes
zomer
BBQ
Grieks
Zelfgemaakte tzatziki - Een frisse Griekse yoghurtsaus
Deze authentieke Griekse tzatziki is simpel om te maken en smaakt heerlijk fris. De combinatie van yoghurt, komkommer, knoflook en dille is perfect bij een zomerse barbecue of als dip bij flatbread. Ook is het een lichte en gezonde saus. Geen stress als je nog nooit tzatziki hebt gemaakt, dat komt helemaal goed!
Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 500 g Griekse yoghurt
- 1 grote komkommer
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- Zout en peper naar smaak
Voedingswaarden
kcal
85
eiwit
4 g
vet
4 g
koolhydraten
5 g
Bereidingswijze
- 1 Rasp de komkommer en knijp het vocht er goed uit.
- 2 Meng in een kom de yoghurt, komkommer, knoflook, dille, olijfolie en azijn.
- 3 Breng de tzatziki op smaak met zout en peper.
- 4 Laat de tzatziki minimaal een uur in de koelkast opstijven voordat je hem serveert.
