vegetarisch
glutenvrij
diner
seizoensgerecht
Zomerse Griekse Salade met Gegrilde Halloumi
Verfrissende en vullende Griekse salade versterkt met de zoute heerlijkheid van gegrilde halloumi kaas. Perfect voor een licht, maar bevredigend diner op een warme zomerdag. Verwen je smaakpapillen met de combinatie van knapperige groenten, zachte olijven, zoute feta en sappige gegrilde halloumi. Geen stress bij de bereiding, deze salade is eenvoudig en snel te maken!
Bereidingstijd
15 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 1 grote komkommer
- 4 grote rijpe tomaten
- 1 rode ui
- 200 g feta kaas
- 200 g halloumi kaas
- 1 kopje kalamata olijven
- 1/2 kopje olijfolie
- 3 eetlepels rode wijnazijn
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel gedroogde oregano
Voedingswaarden
kcal
500
eiwit
25g
vet
35g
koolhydraten
20g
Bereidingswijze
- 1 Snijd de komkommer, tomaten, rode ui, feta en halloumi in hapklare stukken.
- 2 Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Gril de halloumi tot hij mooie grillstrepen heeft, dit duurt ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.
- 3 Doe alle gesneden groenten en olijven in een grote kom.
- 4 Maak een dressing van olijfolie, rode wijnazijn, zout, peper en oregano. Giet dit over de salade.
- 5 Voeg de gegrilde halloumi toe en meng alles goed. Voila, je heerlijke Griekse salade met gegrilde halloumi is klaar om geserveerd te worden!
