Bolo de Banana sem Açúcar com Cacau Nibs

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 200 gramas de farinha de trigo integral
• 2 ovos
• 50 gramas de cacau nibs
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
•  Pitada de sal

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. 2 Esmague as bananas numa tigela.
3. 3 Adicione os ovos, o extrato de baunilha e uma pitada de sal às bananas esmagadas e misture bem.
4. 4 Adicione a farinha de trigo integral e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
5. 5 Por fim, misture os cacau nibs na massa.
6. 6 Despeje a massa numa forma de bolo forrada com papel manteiga.
7. 7 Asse o bolo de banana no forno pré-aquecido por 55-60 minutos.
8. 8 Deixe o bolo de banana arrefecer completamente antes de cortar. Aproveite!