Brownies de chocolate sem glúten com nozes

Ingredientes

• 200 gramas de chocolate amargo
• 150 gramas de farinha sem glúten
• 200 gramas de açúcar mascavo claro
• 4 ovos
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 150 gramas de nozes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e forre uma forma com papel manteiga.
2. 2 Derreta o chocolate e a manteiga juntos em uma panela em fogo baixo, mexendo regularmente para evitar queimar. Retire do fogo assim que estiver derretido.
3. 3 Bata em uma tigela os ovos e o açúcar até obter uma mistura arejada. Adicione o extrato de baunilha e o sal e misture bem.
4. 4 Adicione lentamente a mistura de chocolate e manteiga derretidos à mistura de ovos, mexendo sempre.
5. 5 Em seguida, adicione a farinha sem glúten e mexa até obter uma mistura homogênea.
6. 6 Pique grosseiramente as nozes e adicione-as à massa.
7. 7 Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos no forno, ou até que um palito saia limpo.
8. 8 Deixe os brownies esfriarem completamente antes de cortá-los em pedaços. Aproveite!