Sobremesa sem glúten com frutas da época para o Natal

Ingredientes

• 4 claras
• 200 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• 200 ml de creme de leite
•  Frutas da época a gosto (como kiwis, tangerinas, sementes de romã)

Modo de preparação

1. 1 Pré-aqueça o forno a 120 graus Celsius.
2. 2 Bata as claras em neve em uma tigela grande até formar picos firmes.
3. 3 Adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até que a mistura fique espessa e brilhante.
4. 4 Misture a baunilha, o amido de milho e o vinagre.
5. 5 Coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando um círculo.
6. 6 Asse por 1 hora e 30 minutos no forno pré-aquecido. Deixe a pavlova esfriar no forno.
7. 7 Bata o creme de leite até ficar firme e coloque sobre a pavlova antes de servir.
8. 8 Decore com as frutas da época. Bom apetite!