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Especialidade do Chef: Bife Grelhado com Batata Doce Frita e Pesto de Couve
Esta Especialidade do Chef garante uma explosão de sabores. A combinação do bife grelhado, da batata doce frita e do pesto de couve feito em casa resulta em uma surpresa deliciosa. O pesto adiciona um toque fresco e saboroso ao suculento bife, e a batata doce frita completa o prato. Deixe-se surpreender por esta combinação especial!
Tempo de preparação
45 min
Dificuldade
Gemiddeld
Porções
4
Ingredientes
- 4 bifes
- 4 batatas doces grandes
- 2 punhados de couve fresca
- 50 gramas de queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Pimenta e sal
Informação nutricional
kcal
550
proteína
40
gordura
20
carboidratos
45
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- 2 Corte as batatas doces em palitos e coloque-as em uma assadeira. Regue com azeite e sal e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até ficarem douradas e crocantes.
- 3 Enquanto isso, prepare o pesto de couve. Coloque a couve, queijo parmesão, alho, azeite e um pouco de pimenta e sal em um processador de alimentos e bata até obter um pesto cremoso.
- 4 Grelhe os bifes conforme desejado. Deixe descansar um pouco para que os sucos se distribuam.
- 5 Sirva os bifes com uma generosa colher de pesto de couve e uma porção de batata doce frita. Aproveite!
