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Especial do Chef: Salmão Assado com Espargos Verdes e Quinoa

Name: Especial do Chef: Salmão Assado com Espargos Verdes e Quinoa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 4 filés de salmão, cerca de 150-200g cada; 2 molhos de espargos verdes; 200g de quinoa; suco de 1 limão; 2 dentes de alho, espremidos; 4 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta a gosto

Esta deliciosa, saudável e bem equilibrada refeição com certeza será um sucesso na mesa de jantar. O salmão está repleto de ácidos graxos ômega-3 e a combinação com espargos verdes e quinoa torna este prato uma verdadeira festa. E sabe qual é a melhor parte? Este jantar nutritivo fica pronto em menos de 30 minutos!

Tempo de preparo

30 min

Dificuldade

Gemakkelijk

Porções

Ingredientes

4 filés de salmão, cerca de 150-200g cada
2 molhos de espargos verdes
200 g de quinoa
suco de 1 limão
2 dentes de alho, espremidos
4 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Informações nutricionais

kcal 600

gordura 28g

proteína 42g

carboidratos 43g

Instruções

1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2 Coloque os filés de salmão em uma assadeira e regue com 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta.
3 Asse o salmão no forno por 15-20 minutos.
4 Enquanto o salmão assa, cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
5 Corte a parte inferior dos espargos verdes e grelhe-os em uma frigideira com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
6 Sirva o salmão assado com quinoa e espargos verdes. Bom apetite!