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Especial do Chef: Salmão Assado com Espargos Verdes e Quinoa
Esta deliciosa, saudável e bem equilibrada refeição com certeza será um sucesso na mesa de jantar. O salmão está repleto de ácidos graxos ômega-3 e a combinação com espargos verdes e quinoa torna este prato uma verdadeira festa. E sabe qual é a melhor parte? Este jantar nutritivo fica pronto em menos de 30 minutos!
Tempo de preparação
30 min
Dificuldade
Gemakkelijk
Porções
4
Ingredientes
- 4 filés de salmão, cerca de 150-200g cada
- 2 molhos de espargos verdes
- 200 g de quinoa
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho, espremidos
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
Informação nutricional
kcal
600
gordura
28g
proteína
42g
carboidratos
43g
Modo de preparação
- 1 Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- 2 Coloque os filés de salmão em uma assadeira e regue com 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta.
- 3 Asse o salmão no forno por 15-20 minutos.
- 4 Enquanto o salmão assa, cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- 5 Corte a parte inferior dos espargos verdes e grelhe-os em uma frigideira com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
- 6 Sirva o salmão assado com quinoa e espargos verdes. Bom apetite!
